Компания inFOLIO Research Group опубликовала результаты исследования российского рынка мороженого. По полученным данным 2010 год стал поистине прорывным для производителей этого продукта. Если в течение последних трех лет наблюдалось сокращение объемов на 10%, то в текущем году, исключительно благодаря жаркому лету, рынок не просто отыграл утраченные позиции, но и превзошел показатели 2007 г, достигнув 325,6 тыс.т.

Главными каналами продаж мороженого можно признать магазины (36,3% летом и 41,2% зимой) и специализированные палатки «Мороженое» (38,8% - летом и 28,3% - зимой). Конкуренцию этим двум форматам в некоторой степени составляют супермаркеты (15,8% - летом, 22% - зимой). Н такие форматы розничной торговли как «Уличная торговля» и «Неспециализированные палатки» приходится менее 3% продаж летом и менее 1,7% зимой.

Важной особенностью потребления мороженого в России остается его уличный характер. Так, самым востребованными сортами мороженного в 2010 году были вафельный стаканчик (41,3%) и эскимо (21,7%). Значительно отстают рожки (9%).

Борис Хорев
PR-менеджер компании «inFOLIO Research Group»
тел: +7 (495)913-48-70
E-mail: pr@ria-infolio.ru