Компания inFOLIO Research Group провела очередное исследование предпочтений относительно шоколадных изделий. Самым большим сегментом на этом рынке остаются развесные конфеты, на долю которых приходится 34%, второе место занимает шоколад в плитках - 23%, чуть-чуть отстают шоколадные конфеты в коробках (21%). Батончики занимают 14%. Небольшая доля у зефира и пастилы в шоколаде - 3%.

Более 88% потребления шоколадных конфет в натуральном выражении пришлось на развесные шоколадные конфеты (их регулярно покупают почти 85% российских семей); еще почти 12% - на конфеты в упаковке (средняя российская семья покупает не менее 3 упаковок в год). При этом в стоимостном выражении развесные конфеты брали на себя только 76,2%, упакованные - 23,8%.

Главный сегмент рынка - развесные шоколадные конфеты - демонстрируют последние годы негативную динамику (на 1,5 - 3% в год), хотя в 2012 г. мы прогнозируем небольшой рост продаж в этом сегменте. В любом случае развесные конфеты в ближайшее время останутся в лидерах, прежде всего, за счет региональных потребителей.

Значительным сегментом рынка остается шоколад в плитках. До 78% россиян едят шоколад в плитках регулярно. Наиболее популярен молочный шоколад, который регулярно покупают 46% потребителей, 27% имеют в своем рационе горький шоколад. 7% больше всего любит шоколадные батончики, 2,5% - белый шоколад.

Главной особенностью потребления на рынке шоколадных изделий остается консерватизм потребителей. По нашим данным (2011 г) до 86% потребителей шоколадных конфет предпочитают отечественную продукцию под «старыми» брендами. Среди потребителей шоколада в плитках процент консерваторов также значителен - 67%.

Полную версию статьи Вы сможете найти здесь