Компания inFOLIO Research Group завершила исследование динамики цен на группу основных продовольственных товаров в июле. По полученным данным рост цен на группу основных продовольственных товаров (без учета овощей) на 1 августа 2011 г. по сравнению с 1 июля 2011 составил 1,8%. Наибольший рост продемонстрировало молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности – 4,8%, подсолнечное масло – 4,4%, сахар – 3,2%. При этом рост цен на сливочное масло и маргарин составили 0,3% и 0,1% соответственно, на сметану – 0,6%. Очень важно, что в июле наконец-то приостановился рост цен на хлеб «Нарезной» (0,1%) и «Дарницкий» (0,2%), а также на говядину и свинину (0,1%).

Характерная для второй половины лета ситуация сложилась на рынке овощей, входящих в перечень основных продуктов. Так, розничные цены на картофель за месяц упали на 58% (и продолжают падать). Капуста подешевела на 39%. А вот огурцы подорожали к концу июля более чем на 69%.

Таким образом, данные полученные в июле говорят о, в целом, благоприятных тенденциях на продовольственных рынках. Во-первых, страна постепенно преодолевает негативные последствия прошлогодней засухи. Во-вторых, меры Правительства по сдерживанию роста цен начинают реально работать. Однако общая нестабильность мировой и национальной экономики, традиционное нежелание производителей, поставщиков и конечных продавцов снижать цены не позволяют сделать благоприятный прогноз по поводу дальнейшей динамики цен на основные продукты питания.

Исследованием были охвачены следующие форматы розничной торговли:дискаунтер, супермаркет, гипермаркет.

Исследованием розничных цен на овощи были охвачены следующие форматы розничной торговли: продовольственные рынки, дискаунтер.

География исследования: Центральный федеральный округ, Северо-западный федеральный округ, Уральский федеральный округ, Южный федеральный округ.

Перечень исследованных товарных категорий:
батон Нарезной,
батон Дарницкий,
яйца, 10 шт.,
молоко, 2,5%,
молоко 3,2%,
масло сливочное,
сметана,
маргарин,
кефир, 2,5%
сахар,
мука,
говядина на кости,
свинина на кости,
бройлер,
подсолнечное масло,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
капуста,
огурцы,
помидоры.

Борис Хорев
PR-менеджер компании «inFOLIO Research Group»
тел: +7 (495)913-48-70
E-mail: pr@ria-infolio.ru