Компания inFOLIO Research Group опубликовала результаты исследования российского рынка кофе. Согласно полученным данным в 2010 г. в России было произведено более 63 тыс.т. кофе в натуральном выражении, что означало прирост в 4,4%. При этом в 2009 г был зафиксирован рост более 15%. Рост потребления кофе в 2010 г. составил только 0,8%, в то время как в 2009 г. – 3%. Все это говорит о приближении рынка к стадии насыщения.

Главная черта российского рынка кофе – высокая импортозависимость. Главными экспортерами являются Вьетнам (20,8% в натуральном выражении и 7% - в стоимостном) и Бразилия (16% - в натуральном и 14% в стоимостном).

В 2010 г. 73,7% российского рынка в натуральном выражении приходилось на растворимый кофе (сублимированный, гранулированный, порошковый), а также на кофейные напитки. Очень важно, что в этом сегменте в последние годы наблюдается перераспределение долей гранулированного и порошкового кофе в пользу сублимированного. Соответственно 26,3% брал на себя натуральный кофе, объемы продаж которого неуклонно растут. В 2011 г. мы прогнозируем изменение соотношения растворимого и натурального кофе до 70,4% и 29,6% соответственно. Именно рост сегмента натурального кофе и стал тем фактором, который и определяет все основные тенденции рынка (рост потребления премиальных сортов кофе, развитие сетей кафеен, рост лояльности конкретным брендам).

Среди лидеров российского рынка растворимого кофе можно выделить такие компании, как Kraft Foods Inc., Nestle S.A., Tchibo GmbH. Серьезным игроком является и Sara Lee, однако у нее нет в России собственных производств. На долю этих игроков приходится две трети российского рынка растворимого кофе в стоимостном выражении. Среди отечественных компаний можно выделить ОАО «Русский продукт» (Москва).

Среди лидеров рынка натурального кофе фигурируют такие российские компании как ЗАО «Московская кофейня на паяхъ», ООО «Чайно-кофейная компания «Гранд» и ЗАО «Фабрика «Золотые купола».

Борис Хорев
PR-менеджер компании «inFOLIO Research Group»
тел: +7 (495)913-48-70
E-mail: pr@infolio-rg.ru