Компания «АкваКультураДон» в этом год у приступит к про ектиро ванию завод а по выпуску черной икры и осетровых на хутор е Озерки Октябрьского района Ростовской области.

Мощность первой очереди завода в Озерках составит 7 т черной икры и около 270 т осетровых в год. Проект стоимостью 1,5 млрд рублей будет реализовывать профильная немецкая фирма United Food Technologies, а 75% средств готов на 8 лет предоставить Россельхозбанк. Руководство компании «АкваКультураДон» рассчитывает, что сможет легко войти на российский рынок, где легально производится всего 15–19 т черной икры в год.

Эксперт исследовательской компании отмечает, что реальный объем рынка с учетом браконьерского товара оценивается в 900 т и спрос населения в целом удовлетворен.

— ООО «АкваКультураДон» планирует приступить к проектированию завода по разведению осетровых и производству черной икры на хуторе Озерки (Октябрьский (с) район) во второй половине 2011 года, — заявил N руководитель группы планирования компании Михаил Кудряшов. Реализатором проекта будет немецкая компания United Food Technologies AG (UFT) — один из крупнейших разработчиков и создателей заводов по разведению рыб ценных пород и производству осетровой икры. Информацию подтвердил гендиректор UFT Кристиан Вернер.

Как ранее писал N, «АкваКультураДон» планировала начать строительство еще в 2009 году (см. № 811), но планам помешал кризис. Сейчас проектная мощность завода — 17 т черной икры и около 270 т осетровых (стерлядь, белуга, русский и сибирский осетры) в год. Стоимость проекта составит 1,5 млрд рублей, планируемый срок строительства — 1,5 года.

— Это параметры первой очереди проекта, — уточняет Михаил Кудряшов. — Мы зарезервировали под развитие 40 га земли, первая очередь разместится на 2,3 га. Кристиан Вернер рассказал N, что инициаторы проекта — Михаил Кудряшов и глава Октябрьского района области Евгений Луганцев. ООО «АкваКультураДон» создано местными предпринимателями и является всего лишь техническим заказчиком, говорил ранее начальник Управления инвестиций и проектного сопровождения Октябрьского района Николай Кобец. Инвесторами выступят немецкие бизнесмены, уточняют в UFT и ООО «АкваКультураДон», но имен пока не раскрывают.— В течение последних недель все участники проекта проводили встречи с банками, страховыми компаниями и т. д., нам предстоит еще несколько таких встреч, прежде чем мы сможем назвать инвесторов, — говорит г-н Вернер.

Сейчас «АкваКультураДон» ищет банк, который сможет кредитовать проект. По словам г-на Кудряшова, велись переговоры с Россельхозбанком (РСХБ), Сбербанком и рядом европейских финансовых учреждений.

— Представители компании 15 апреля встречались с директором Ростовского регионального филиала РСХБ Юрием Кузьминовым, — сообщил N пресс-секретарь РРФ РСХБ Кирилл Ротко. — Банк находит этот проект весьма интересным и перспективным. Мы готовы предложить кредитование на условиях проектного финансирования сроком до 8 лет при наличии у партнеров собственных средств (не менее 25% стоимости проекта) и необходимого пакета документов: бизнес-плана, разрешительной документации и прочего — компания должна подготовить их к концу лета. В ближайшее время будем заключать протокол о намерениях. Михаил Кудряшов объясняет перспективность проекта тем, что в России легально производится около 15 т черной икры, этого явно недостаточно для страны. Осетровых продается тоже мало. Гендиректор исследовательской компании inFOLIO Research Group Олег Клепиков считает, что в 2010 году в России легально произведено 19 т черной осетровой икры, но реальный объем этого рынка, по данным правоохранительных органов, составляет около 900 т.

— На сегодня 1% населения страны в состоянии приобретать этот продукт регулярно и 4% — по праздникам, — говорит г-н Клепиков. — Очень важно, что сейчас спрос в целом удовлетворен, что подтверждают данные правоохранительных органов о масштабах нелегального производства. Чтобы переломить ситуацию с осетровыми, необходимо принять экстраординарные меры по борьбе с браконьерством и как минимум удвоить мощности по воспроизводству осетровых рыб.

— Российские браконьеры в скором будущем перестанут составлять конкуренцию легальным производителям, — считает г-н Кудряшов, указывая на грустную причину: в естественной среде поколение осетровых не успевает восстанавливаться, скоро браконьерам просто будет нечего ловить.

Если проект компании «АкваКультураДон» реализуется, то он станет одним из крупнейших в России. По данным inFOLIO Research Group, всего в России осетровых выращивают 50 хозяйств, а черную икру производят 10 аквакультурных предприятий. Крупнейшие из них: рыботоварная фирма «Диана» («Беловодье», Вологодская область) — 7,5 т; рыбоводная компания «Белуга» (Астрахань) — 2 т; «Раскат» (Астрахань) — 1,2 т; Кармановский рыбхоз (Башкирия) — 900 кг; Калужский рыбоводческий осетровый комплекс (Калужская область) — 200 кг. Директор Кармановского рыбхоза Юрий Степанов ранее говорил N, что рентабельность производства осетровой икры составляет 5–10%, рентабельность производства осетровых — 30–50%. Михаил Кудряшов рассчитывает, что проект ООО «АкваКультураДон» окупится за 8 лет.

Проекты по выпуску черной икры

Ростовской области черную икру производит таганрогская компания «Аквалайф» (см. N, № 791), но там объем производства небольшой — несколько десятков килограммов в год. Хочет запустить производство черной икры и Новочеркасский рыбокомбинат, где сейчас содержится 700 тыс. штук осетровых, что, по словам собственника предприятия Александра Пиденко, позволит выйти на уровень производства 12 т икры и 600 т товарного осетра в год. Для внедрения технологии и организации выпуска икры компания ищет 1,6 млрд. рублей (см. N, № 904). Осетровые занимают малую долю производства: в 2009 году комбинат произвел 5,5 тыс. т товарной рыбы, из которых на осетра пришлось всего лишь 117 т. С 2007 года на рыбокомбинате ведется модернизация: восстановлена гидросистема, построены дороги (рыбное хозяйство занимает 45,5 кв. км). За это время было инвестировано 532 млн рублей собственных средств и 970 млн. рублей кредита ЮЗБ Сбербанка России. Сотрудник комбината рассказал N, что первоначальный проект комбината по выпуску осетровых и черной икры не учитывал, что нереститься осетр начнет на 8–10-й год. Именно поэтому теперь для организации выпуска икры нужны дополнительные средства.