Не успеешь оглянуться — и пора запасаться продуктами к Новому году. К праздникам цены на продукты и алкоголь обычно идут на повышение. Специалисты качают головами: в этом году рост цен по сравнению с прошлым более значимый. И это только начало декабря. А что будет ближе к 31-му и успокоится ли сердце?

О крупах

По словам аналитиков «Инвесткафе», в последнее время они дорожают, в частности, манная, перловая, овсяная, пшено, горох, фасоль и хлеб, макароны из пшеничной муки высшего сорта. К концу месяца они могут подрасти в цене примерно на 5 процентов.

О сырах-колбасах

Можно бить в фанфары: колбаса обещает сохранить нынешнюю цену! Об этом «ВМ» сообщил президент ОАО «Лианозовский колбасный завод» Мушег Мамиконян. Это связано с достаточным количеством свинины. Производители сейчас активно продают мясо из опасений заболевания скота и из-за высоких цен на корма. Да и для подорожания сыра нет никаких предпосылок, констатирует президент Ассоциации компаний розничной торговли Илья Белоновский.

Икра

Разберемся с черной. Как рассказал «ВМ» генеральный директор компании inFOLIO Research Group Олег Клепиков, гурманы, готовые покупать икру неизвестного происхождения, вряд ли почувствуют какие-то колебания. А вот что касается красной икры, то, как показывает практика, с начала декабря цены на нее в несетевой рознице начинают расти. За месяц рост может достигать показателя 22–40 процентов. У сетевиков в прошлом году рост составил приблизительно 12 процентов. Если говорить об остальных видах икры, то цены на них в предновогоднее время не должны изменяться.

Фрукты-овощи

К Новому году цены на привычные яблоки и груши останутся на уровне начала декабря, порадовала «ВМ» ведущий научный сотрудник Института исследований товародвижения и конъюнктуры оптовых рынков Марина Кузьмичева. То есть за килограмм того и другого будем отдавать около 60 и 80 рублей соответственно. А вот мандарины и апельсины, без которых и Новый год не праздник, начнут дорожать уже скоро. Плюсуйте к нынешней стоимости 20 процентов — считайте подготовились психологически. Экзотические фрукты, за счет того, что увеличилось число москвичей с высокими доходами, тоже заставят раскошелиться, но здесь рост небольшой — всего 10 процентов.

Алкоголь

Пожалуй, главный элемент праздничного стола, поскольку в праздничную полночь хотя бы пригубить не отказываются даже язвенники и трезвенники. Цены на спиртное даже к концу месяца проявят стойкость, то есть не повысятся, обещает руководитель Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Все факторы, которые могли подействовать, уже сыграли, а производители сейчас стараются заработать, увеличивая объемы, поясняет он. И водка, и вино, и шампанское 31 декабря в цене не изменятся.

Полную версию статьи Вы сможете найти здесь