Сеть пекарен Cinnabon, представленная в Санкт-Петербурге франшизой, в 2013 году планирует удвоить количество точек. Как сообщают представители компании, в наступившем году в Петербурге планируется открыть три-четыре новые пекарни, а в России в целом более 45 точек. К настоящему моменту в нашем городе американская компания.

Как рассказал Олег Папазов, соучредитель компании ООО "Мегагрупп", владеющей мастер-франшизой "Синнабон Россия", в течение 2013 года в Санкт-Петербурге планируется открыть три-четыре новые точки. "В России на данный момент работает 95 пекарен, в 2013 году, по нашим прогнозам, сеть увеличится до 140-145 точек", — подчеркнул бизнесмен.

Объем инвестиций для развития проекта напрямую зависит от формата заведения: киоск Cinnabon, площадь которого составляет 40 кв. м., обойдется ООО "Мегагрупп" в районе 3 млн рублей, в то время как пекарня с отдельным помещением площадью от 80 до 120 кв. м. потребует до 5 млн рублей вложений.

Игроки рынка отмечают, что формат американских пекарен Cinnabon, рассчитанный на массового потребителя, вполне востребован петербуржцами. Исследования компании inFOLIO Research Group показали, что оборот пекарен, кондитерских и булочных с собственной пекарней в 2011 году составил 407 млн рублей, что на 17,3% больше показателя за предыдущий год. в 2012 году рост оборота достиг 19%.

Полную версию статьи Вы сможете найти здесь